Gjær er en type encellet sopp med mange attraktive egenskaper som er mye brukt i bryggeriindustrien, kommersiell produksjon, miljøvern og vitenskapelig forskning.Gjær har vært vanlig brukt i brygging og brødbaking fra svært lang tid tilbake, og mange gjær brukes til å produsere en rekke fôr og industrielle næringsstoffer som Single Cell Protein (SCP).
Viktige fordeler med Countstar BioFerm
1. Rask og enkel betjening, 20s for hver prøve
2. Fortynningsfri (5×104 – 3×107 celler/ml)
3. Sikker håndtering og avhending av prøver med tradisjonelle flekker som metylenblått
4. Data for gjærcelleantall og gjærcellestørrelse kan enkelt sammenlignes med et hemocytometer
5. Unik "Fixed Focus" bildeanalyse gir reproduserbare data
6. Lave kostnader og avfall per test ved bruk av engangs, hvert kammerglass med 5 kammer
7. Vedlikeholdsfri
Telling av gjær
Figur 1 Telling av gjær i Countstar BioFerm
Trenger bare å tilsette 20 µl gjærsuspensjon farget med Melanie, Countstar BioFerm kan få gjærkonsentrasjon, dødelighet, diameterfordeling, klumphastighet, rundhetsdata innen 20 sekunder.
Gjærcellestørrelse – Måling av diameter
Produktytelsestesting
Countstar BioMarin-data er svært sammenlignbare med et hemocytometer, men mer stabile.
